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A 人類生活需要
A23 其他類不包括之食品或食料;及其處理
A23J 食用蛋白質組合物;食用蛋白質之加工;食用磷脂組合物(飼料見A23K;醫用蛋白質或磷脂組合物見A61K;磷脂本身見C07F9/10;蛋白質本身見C07K)[4]
A23J 1/00提取食用蛋白質組合物;整批打蛋及分離蛋黃與蛋白(膠之製備見C09H)[4]
A23J 3/00食用蛋白質加工
A23J 7/00食用磷脂組合物,如卵磷脂 [4]
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