按 Enter 到主內容區
:::

logo

:::

IPC國際專利分類查詢

字型大小：

分類號查詢瀏覽

版本差異表

共198筆資料
瀏覽方式：完整分層
A 人類生活需要
A23 其他類不包括之食品或食料；及其處理
A23L 未包括於A 23 B或A 23 D至A 23 J次類內之食品，食料或非酒精飲料；此等之製備或處理，如烹調，營養品質之改進，物理處理（不能為本次類完全包括之成型或加工見A23P）；食品或食料之一般保存（用於烘焙的麵粉或麵糰的保存見A21D [4,8]
A23L 1/00食品或食料；此等之製備或處理（一般保存見3/00）[4]
A23L 1/01烹調食品之一般方法，如焙烤或煎炸（特種食品之專用方法參見有關次目；焙，烤，灸烤或煎炸用具見A47J37/00）[2]
A23L 1/015不希望有之成分的去除，如除臭、解毒（1/211優先）[4]
A23L 1/025物理處理，如用波動能、輻射、電之方法，磁場（烹調見1/01；保存見3/00，A23B）[4]
A23L 1/03含有添加劑（1/05，1/30，1/308優先）[4,5]
A23L 1/035乳化劑（一般乳化劑見B01F17/00）[4]
A23L 1/05含有膠凝劑或增稠劑者（1/06優先）[5]
A23L 1/052來自植物者 [5]
A23L 1/0522澱粉，改性澱粉，澱粉衍生物，如酯、醚 [5]
A23L 1/0524果膠，及其衍生物 [5]
A23L 1/0526自種籽中獲得者，如洋槐豆膠，瓜爾(GUAR)膠（1/0522，1/0524優先）[5]
A23L 1/0528由球莖、塊莖或根莖中，如菊甘露聚糖（1/0522優先）[5]
A23L 1/053滲出物，如阿拉伯樹膠，刺槐樹膠，刺梧桐樹膠，黃蓍膠 [5]
A23L 1/0532由海藻中，如褐藻酸鹽，瓊脂，角叉菜膠 [5]
A23L 1/0534纖維素，及其衍生物，如醚[5]
A23L 1/054來自微生物者，如呫吨膠，葡聚糖 [5]
A23L 1/056來自動物者，如甲殼質 [5]
A23L 1/0562蛋白質，如明膠，膠原 [5]
A23L 1/058合成樹脂，如聚乙烯吡咯烷酮 [5]
A23L 1/059無機添加劑，如二氧化硅 [5]
A23L 1/06馬茉蘭；果醬；果子凍；其他類似的水果或蔬菜組合物；仿製的水果製品[4]
A23L 1/064由水果或蔬菜之固形物獲得者 [4]
A23L 1/068由水果或蔬菜之汁中獲得者[4]
A23L 1/072仿製的水果物品 [4]
A23L 1/076養蜂產品，如蜂王漿或花粉（養蜂見A01K47/00至59/00）；以及代用品 [4]
A23L 1/08蜂蜜；蜂蜜代用品 [2]
A23L 1/09含有碳水化合物糖漿；含有糖；含有糖醇，如木糖醇；含有澱粉水解產物，如糊精（1/076、1/236優先）[4,5]
A23L 1/10含有穀類衍生之產品（含麵粉之麵糰之處理或焙烤見A21D）[2]
A23L 1/105含澱粉之穀類或穀物之發酵；添加酶或微生物（1/16、1/185、1/238優先）[4]
A23L 1/16麵條，如通心麵，扁條型麵條（製作機械見A21C；乾燥裝置見F26B）[2]
A23L 1/162預煮過或速熟之麵條 [4]
A23L 1/164薄片或其他形狀之快餐型（1/18優先）[2排洩
A23L 1/168煮後熱食之穀物小粒或薄片，如麥片粥 [2]
A23L 1/172穀物幼芽製品 [2]
A23L 1/176供肉，魚等加佐料用之穀粉粒 [2]
A23L 1/18膨化穀物，如爆玉米花，爆米花
A23L 1/182保持原顆粒狀製品，如速熟米 [2]
A23L 1/185麥芽製品（豆芽製品見1/202；釀酒用麥芽之製備見C12C）[2]
A23L 1/186穀物芽之發酵，或穀物之發芽發酵 [4]
A23L 1/187布丁，乾粉狀布丁 [2]
A23L 1/19奶油代用品（奶代用品，咖啡加白成分見A23C11/00）[2]
A23L 1/20豆類植物，即豆科植物果實之處理以製造食品或飼料；豆類產品之製備；快速烹煮此類食品之化學方法，如以磷酸鹽處理（動物飼料見A23K）[2]
A23L 1/201豆類之快速烹煮 [4]
A23L 1/202發芽產品，發酵發芽產品（1/22優先；穀物之發芽產品見1/185）[2排洩
A23L 1/211去除苦味或其他不希望有之物質 [4]
A23L 1/212水果或蔬菜製備（屬豆類者見1/20；處理大量收獲之水果或蔬菜見A23N）[2]
A23L 1/214塊莖或類似的含澱粉根莖作物者 [2]
A23L 1/216薯類者 [2]
A23L 1/2165未成形之乾燥製品，如粉、片、小顆粒或團塊 [4排洩
A23L 1/217烘、烤、焙、炒、煎或炸過的製品，如小吃或炸土豆片 [4]
A23L 1/218醃製者，如酸泡菜、泡菜 [2]
A23L 1/22調味料；增香劑或佐料；人造甜味劑；食鹽；食用鹽代用品 [2,5]
A23L 1/221天然調味、增香劑或佐料；及其提取物（天然咖啡或茶香料見A23F3/40、5/46）[2]
A23L 1/222由水果中，例如香精油（香精油本身見C11B9/00）[2]
A23L 1/223乾香料 [2]
A23L 1/224洋蔥製者 [2]
A23L 1/225芥末 [2]
A23L 1/226合成調味料或增香劑或佐料[2]
A23L 1/227含氨基酸者 [2]
A23L 1/228含穀氨酸者 [2]
A23L 1/229含核苷酸者 [2]
A23L 1/23發酵製備者 [2]
A23L 1/231帶肉味者 [2]
A23L 1/232帶熏味者 [2]
A23L 1/234咖啡或可可香味 [2]
A23L 1/235水果香味 [2]
A23L 1/236人工甜味劑 [2]
A23L 1/237食鹽；食用鹽代用品 [2]
A23L 1/238醬油 [2]
A23L 1/24沙拉調味料；蛋黃醬；蕃茄醬[2]
A23L 1/27食品上色或脫色 [2]
A23L 1/272用添加劑保存或改變原色，如光學光澤劑（1/275優先）[2]
A23L 1/275加入帶有或沒有光學光澤劑之染料或色素 [2]
A23L 1/277用化學反應法脫色，如漂白（漂白麵粉見A21D2/00）[2]
A23L 1/28食用提取物或真菌配製品（藥用者見A61K）
A23L 1/29改變食品之營養性質；營養製品（1/09優先；食用鹽代用品見1/22；強化麵粉見A21D2/00；奶配製品見A23C9/00）[4,5]
A23L 1/30含添加劑者（1/308優先）[2]
A23L 1/302維生素 [4]
A23L 1/303維生素A或D [4]
A23L 1/304無機鹽類；礦物質，微量元素 [4]
A23L 1/305氨基酸類、肽或蛋白質類（食用蛋白質加工見A23J 3/00）[4排洩
A23L 1/307降低營養價值；降低營養價值之營養食品 [4]
A23L 1/308添加不易消化的物質，如食用纖維（1/05優先）[4,5]
A23L 1/31肉類製品；肉食（食用蛋白質加工見A23J3/00）[4]
A23L 1/311肉食品或肉粉；小顆粒，團塊或片 [4]
A23L 1/312下腳料製品，如皮、髓、內臟、腳、耳、鼻等之製品（作為加工肉食成分之腺體或骨頭見1/317）[4]
A23L 1/313肉類提取 [2]
A23L 1/314含有添加劑 [4]
A23L 1/315禽類製品，如禽類香腸 [2]
A23L 1/317切碎的或乳化的肉類製品，包括香腸；由切碎的肉類製品再製成之肉食 [4]
A23L 1/318軟化的或加香的肉塊，如由注入溶液獲得者；浸漬於溶液中 [4]
A23L 1/32蛋製品 [2]
A23L 1/322蛋捲 [4]
A23L 1/325水產食物製品；魚類製品，魚肉；魚卵代用品 [4]
A23L 1/326魚肉或魚粉；小顆粒，團塊或片 [4]
A23L 1/327魚類提取物 [4]
A23L 1/328魚卵，如魚子醬；魚卵代用品[4]
A23L 1/33甲殼類 [2]
A23L 1/333軟體動物類 [2]
A23L 1/337食用海藻 [2]
A23L 1/36主要含由堅果仁或籽組成之食品 [2]
A23L 1/38花生醬 [2]
A23L 1/39湯；醬汁（1/238，1/24優先）[4]
A23L 1/40濃縮湯食，如湯粉、湯塊
A23L 1/48前面次目未包括的食品組合物或食品處理 [4]
A23L 2/00非酒精飲料；其固體組成或濃縮物；此等之製備（濃縮湯食見1/40；經由除去酒精的非酒精飲料之製備見C12H3/00）[2]
A23L 2/02含有水果或蔬菜汁者 [2]
A23L 2/04汁液之萃取（萃取汁液之機械或設備見A23N1/00，A47J 19/00）[2]
A23L 2/06由柑桔類水果 [2]
A23L 2/08汁液之濃縮或乾燥 [2]
A23L 2/10加熱或接觸乾氣體 [2]
A23L 2/12通過冷凍 [2]
A23L 2/14及昇華 [2]
A23L 2/38其他非酒精飲料（乳製品見A23C；咖啡，茶或其代用品見A23F）[2,6]
A23L 2/385非酒精飲料之濃縮物 [6]
A23L 2/39乾組成物 [6]
A23L 2/395有特殊的形狀或形式 [6]
A23L 2/40起泡組成物 [2]
A23L 2/42非酒精飲料之保存 [6]
A23L 2/44添加防腐劑 [6]
A23L 2/46加熱 [6]
A23L 2/48輻射或電的處理 [6]
A23L 2/50未加熱之輻射或電的處理[6]
A23L 2/52添加成分（加防腐劑見2/44）[6]
A23L 2/54與氣體混合 [6]
A23L 2/56香料或苦味劑（增甜劑見2/60）[6]
A23L 2/58著色劑 [6]
A23L 2/60增甜劑 [6]
A23L 2/62混濁劑；改進混濁安定性的試劑 [6]
A23L 2/64再添加揮發性的芳香成分 [6]
A23L 2/66蛋白質 [6]
A23L 2/68酸化物質 [6]
A23L 2/70非酒精飲料之澄清化或精製；除去不必要的物質（純化水見C02F，例如經離子交換者見C02F 1/42）[6]
A23L 2/72過濾 [6]
A23L 2/74使用隔膜，例如滲透作用，超過濾 [6]
A23L 2/76氣體之除去 [6]
A23L 2/78離子交換 [6]
A23L 2/80吸附作用 [6]
A23L 2/82絮凝作用 [6]
A23L 2/84使用微生物或生物的材料，例如酶 [6]
A23L 3/00食品或食料之一般保存，如專用於食品或食料之巴氏法滅菌，殺菌（麵粉或麵包之保存見A21D；專門適用於特定食品或食料之方法見A23中涉及該種食品之目；涉及包裝之食品或食料之保存見B65B 55/00；酒精飲料之保存見C12H）
A23L 3/005利用輻射或電處理加熱者（乾燥或烘乾見3/40）[5]
A23L 3/01利用微波或電介質加熱 [5]
A23L 3/015採用壓力變化、震盪、加速度、剪切應力處理者 [5]
A23L 3/02利用對包裝物料加熱，該包裝物連續地或分段地逐漸傳送通過加熱裝置（3/005優先）[5]
A23L 3/04包裝物置於環狀鏈或環狀帶傳送器上者
A23L 3/06包裝物沿螺旋路線傳送者
A23L 3/08包裝物放於旋轉台上者
A23L 3/10利用對包裝物料加熱，該包裝物逐漸傳送但不通過加熱裝置（3/005優先）[5]
A23L 3/12包裝物係於加熱介質循環通過之互通箱內者
A23L 3/14包裝物於原處移動者
A23L 3/16利用對散裝物料加熱（3/005）優先 [5]
A23L 3/18於逐漸傳送時通過加熱裝置者
A23L 3/20沿平板傳送者
A23L 3/22利用管子輸送者
A23L 3/24物料呈噴霧狀者
A23L 3/26用輻射而不加熱者
A23L 3/28用紫外線
A23L 3/30用超聲波處理
A23L 3/32用電流處理不產生加熱作用
A23L 3/34用化學品處理
A23L 3/3409以氣體形式，如煙熏；組合物或其設備 [5]
A23L 3/3418於受控氣氛內，如在僅包含CO2，N2，O2或H2O之不完全真空中 [5]
A23L 3/3427於其中包置或使用吸附劑（向食料包裝物提供吸附液見B65D81/26）[5]
A23L 3/3436氧吸附劑 [5]
A23L 3/3445除CO2、N2、O2或H2O外，含有其他氣體之受控氣氛中 [5]
A23L 3/3454以液體或固體形式 [5]
A23L 3/3463有機化合物：微生物；酶[5]
A23L 3/3472來自動物或植物之不明結構的化合物 [5]
A23L 3/3481含氧有機化合物 [5]
A23L 3/349含有單鍵連接之氧原子[5]
A23L 3/3499含有雙鍵連接之氧原子[5]
A23L 3/3508含有羧基 [5]
A23L 3/3517羧酸酯 [5]
A23L 3/3526含氮有機化合物 [5]
A23L 3/3535含硫有機化合物 [5]
A23L 3/3544含雜環有機化合物 [5]
A23L 3/3553含磷有機化合物 [5]
A23L 3/3562糖；及其衍生物 [5]
A23L 3/3571微生物；酶 [5]
A23L 3/358無機化合物 [5]
A23L 3/3589利用液體保存之設備 [5]
A23L 3/3598利用固體保存之設備 [5]
A23L 3/36冷凍；其後之解凍；冷卻 [5]
A23L 3/365冷凍後之解凍 [5]
A23L 3/37加入化學品 [5]
A23L 3/375於低溫下食品與化學品，如液態氮，直接接觸 [5]
A23L 3/40利用乾燥或烘乾；其後之復原 [5]
A23L 3/42於乾燥前或乾燥過程中加入化學品 [5]
A23L 3/44冷凍乾燥 [5]
A23L 3/46噴霧乾燥 [5]
A23L 3/48薄層，轉鼓或滾筒乾燥 [5]
A23L 3/50流化床乾燥 [5]
A23L 3/52泡沫乾燥 [5]
A23L 3/54用輻射或電處理，如超聲波 [5]
回頁首